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過疎の町が 名物きじ鍋で 勝負

八月二十日産経新聞 夕刊掲載

ナカムラポートリーも きじ鍋は がんばっています。
3きじ鍋小大
丸く浮いているのは京都 麩太さんの 安平麩 雉のスープとよくあう。 
さて どこのイベントで 召し上がっていただけるかな。

2月雉鍋
ご自宅に もって帰られて 温めるだけ お手軽きじ鍋も 販売してます。
ネットでも お取り寄せ出来ますよ。
1大丸京都展 きじ鍋
きじ鍋は 笠置町内 料理旅館でも 召し上がっていただけますよ。
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鳥供養

とりくよう
毎年 5月6日に 鳥供養をしていますが 諸事情で 8月16日 ナカムラポートリー社員一同で 供養をさせていただきました。鳥で商いを させていただいている私たちに 感謝をこめて
                  鳥粽
                           鳥ちまきも作りました ちまきの中の色は 赤(とさかの生命力)と白(難をさける) 当店オリジナルの お供えです。
           日本雉


育雛器から 鳥小屋へ 日本雉を 入れ替え これを放鳥としました。何時か 自然にもどします。

しらさぎ? あおさぎ?

1しらさぎ
店の横に こんな鳥がやってきた 鳥好きの 社長が相手になりに行く 逃げもせず。

1右しらさぎ車道に 飽きたのか 飛び立った お向かいの屋根の上に
         しらさぎ 又は あおさぎ どちらかわかりませんが
         アップで 撮影が出来た。うわさでは昨夜から 居てたとか 
         いつの間にか 飛び立ってしまいました。    
         元気に 自然に帰って欲しいです。
1小しらさぎ
プロフィール

ナカムラポートリー

Author:ナカムラポートリー
昔から伝えられている丁寧な外はぎ技法で、衛生面でも安全・安心な美味しいきじ肉 間鴨 鶏肉をご提供しております
ナカムラポートリーホームページ     
萬鳥料理 雉祥ホームページ
京都府南部山城国は 木津川の水運と共に 古代からの歴史のある地 一休寺 浄瑠璃寺 海住山寺 笠置寺など 奈良時代から平安時代に創建された古刹てあり お茶の生産地 和束 南山城村あります。  

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